onsdag 4 december 2013

En dag i julbakets..tecken!!!

Go kväll!
Sitter just nu och tittar på vädret på 4:an. Vilket väder det skall bli i morgon...phu!! Med storm bl a!!

Men i morgon är i morgon, och idag är idag. men går som oftast numera tillbaka till gårdagen!

Hade en ljuvlig dag igår!!
Hämtade Yohanna vid 10 så åkte vi till Torp. Började med en fika, kan säga att det var nästan bara vi..hi hi.
Sen gick vi och tittade lite. Åkte till IKEA där vi åt mat och jag köpte värmeljus bl a.

Hem och så gick jag till Blomsterkroken där jag mötte upp Josefine och Niklas. Hade två så mysiga fikaträffar!!!

 Kvällen tillbringade jag hos T.

I morse vaknade jag tiiidigt. Det var så mörkt. Då är det mysigt att tända ljusstakar och stjärnor, njuta av mörkret!

Åt frukost i lugn och ro, och sedan tog jag en lååång påtår!! Mysigt vill jag lova!!

Idag trots sol och fint väder hade jag bestämt mej för att baka...!

 Bakade lussekatter....

 och saffranssnitt...


 Fick en förfrågan om receptet på Saffranssnitten, så här kommer det...!!

Blir ungf 35 st.

100 g smör ( rumstemp)
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
1 pkt (0,5 g) saffran. Men jag tar Dr Oetker Saffransarom
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk pärlsocket

Gör så här:

Blanda smör, socker och vaniljsocker i matberedaren. Kör hastigt ihop till en fluffig massa.
Blanda i sirap, saffran och mjölet balandat med bakpulvret.
Kör på högsta hastighet tills degen är blandad.

Ta upp degen, dela i tre delar och rulla ut till längder. Lägg på plåt och platta ut dom lite.
Strö över  pärlsocker och tryck till det lite.

Grädda mitt i ugnen 175c ca 15 min. Skär sneda bitar medan de fortfarande är varma!

Lycka till!!

 Bakat tårtbotten....

 Degen till rosenbröden höll på att jäsa ur bunken...

 Den årliga julgranen...

Ja det var det julbaket!

Karin har varit här på en fika, och av henne fick jag denna...
 Ljuvliga amaryllis!!!!

Har även hunnit med att köra Josefine till Ljungskile, för hon och en god vän flyger ikv till Birmingham, och sedan skall de även till London!
Älskade unge, ha en underbar resa!!

Nu har jag satt mej i soffan, och här skall jag tillbringa resten av kvällen!!
Så jag önskar er alla, en fortsatt mysig kväll!!


Var rädda om er och varandra!!! Kram/Annika

2 kommentarer:

  1. Halloj vännen :)
    Hi hi nu har jag skrivit ner allt så få se när de blir lite bak :) ser så goda ut.Tack för receptet.
    Herre gud va du bakar :) du är duktig du .
    Jättefin amaryllis du fått :)
    Ha en härlig kväll .
    Kramen Anette

    SvaraRadera
  2. Hej Annika! så duktig du är som bakar och står i,Julgransbrödet ser super gott ut o festligt!! ja Denna ständiga återkommande blåst/stormar är ju inget kul precis,den förstör så mycket i sin väg! hoppas den bedarrar fort.Här blir det inget mer uteliv i dag i af:) ha en go kväll< kram Jessica

    SvaraRadera

Är så glad och tacksam, att just DU, vill lämna en kommentar hos mej!!
Du skall veta att det värmer och jag blir så oerhört glad!!
Kram Annika